3 VOLTE®

PROSECCO DOCG ASOLO
BRUT
VINO SPUMANTE

CLASSIFICAZIONE:

Prosecco Docg Asolo Brut

ZONA D’ORIGINE:

Montello – Colli Asolani, area all’altezza della Presa Nr 3,
dove vi sono i vigneti di proprietà Prapian

VITIGNI:

100% Glera

VINIFICAZIONE:

Mosto ottenuto da pressatura soffice mediante pressa
orizzontale e successiva fermentazione del mosto limpido a
temperatura controllata ed in presenza di zuccheri

MATURAZIONE:

In contenitori d’acciaio a temperatura controllata

AFFINAMENTO:

In bottiglia

LONGEVITÀ:

16/20 mesi in funzione della temperatura
e della luminosità del luogo di conservazione

COLORE:

Giallo paglierino brillante

PROFUMO:

Delicato e lieve, tipicamente fruttato con sentori di mela
e acacia

SAPORE:

In bocca il vino è fruttato e deciso, restando comunque delicato

GRADAZIONE ALCOLICA:

11,5 %

ACIDITÀ TOTALE:

5,6-5,9 g/l

ZUCCHERI RESIDUI:

8-12 g/l

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

6-8 °C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:

Perfetto come aperitivo e per accompagnare piatti di pesce.
Da provare anche con formaggi di media stagionatura

RICONOSCIMENTI:

2022 – Bronze – IWSC
2020 – Gold – The Drinks Business – Prosecco Masters
2017 – Silver – IWSC